Racines (@racinesfood) — Relai de la culture culinaire Africaine et de l'Océan Indien dans le monde 🌍
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Angela, notre chargée de mission à Madagascar, s'occupe avec la plus grande atte
Angela, notre chargée de mission à Madagascar, s'occupe avec la plus grande attention de la formation fair for life de nos producteurs partenaires ❤️ Pour un travail de qualité tout en sécurité ! Vous connaissez le label fair for life ? Il promeut une approche du commerce équitable qui permet à tous les producteurs et travailleurs d'avoir accès à une gamme plus large d'avantage sociaux et économiques. Il s'inscrit donc dans une démarche de commerce équitable 😍 #fairforlife#fairtrade#ilovemyjob#madagascar#producteur#partenaire#responsable#ecoresponsable#life#commerceequitable#equitable#durable#formation#qualité#securite#social#economique#racinesfood#racinesbio
23.05.2019 14:04:20
Pour l'apéritif que diriez-vous de chips à la banane plantain ?

Très populaires
Pour l'apéritif que diriez-vous de chips à la banane plantain ? Très populaires en Afrique, en Amérique du Sud et aux Antilles, ces bananes sont parfumées et particulièrement énergisantes, de quoi passer une bonne soirée 🤩 #bio#banane#bananeplantain#chips#aperitif#apartager#whatveganseats#soiree#afrique#cuisinesudamericaine#cuisineantillaise#cuisineafricaine#naturel#food#apero#chill#saveur#tasty#racinesfood#racinesbio
21.05.2019 16:30:40
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Bonne fête de l'unité à tous les camerounais ! 🇨🇲 Et si nous fêtions cela autour
Bonne fête de l'unité à tous les camerounais ! 🇨🇲 Et si nous fêtions cela autour d'un N'dolé ? Vous le préférez plutôt avec des crevettes, du poisson ou de la viande ? Ou peut-être êtes-vous plus friands de Koki, Folon, Kossam ou autres bons plats typiques du Cameroun 🤤 📷 @afrovitalityeats#cameroun#fetenationale#fetedelunite#healthyeats#cameroon#africanfood#healthy#cuisineafricaine#cuisinecamerounaise#ndole#koki#kossam#racinesfood#racinesbio
20.05.2019 15:00:25
Le fruit du baobab est un des fruit les plus antioxydant au monde ! 💪🏾 On le tro
Le fruit du baobab est un des fruit les plus antioxydant au monde ! 💪🏾 On le trouve principalement en Afrique subsaharienne et Madagascar. Nous l'aimons sous forme de boissons mais il existe de nombreuses occasion de l'intégrer en cuisine. Et vous, comment utilisez-vous la poudre de baobab dans vos plats ? . . . . #baobab#baobabpowder#marchekermel#dakar#madeinsenegal#Racinesfood#Racinesbio#cuisineafricaine#cuisinemalgache#love#africanfood#tastyfood#africafood#food#afrofood#equitable#durable#tasty#naturalfood#superfood#superfruit
17.05.2019 13:01:48
Pendant ce temps là, dans notre atelier de Dakar ... Les colis se préparent douc
Pendant ce temps là, dans notre atelier de Dakar ... Les colis se préparent doucement mais sûrement, avec l'application du travail artisanal. #Racinesfood#Racinesbio#cuisineafricaine#cuisinemalgache#love#africanfood#tastyfood#africafood#food#afrofood#commerceequitable#durable#artisanat#epiceriefine#epicerieethnique#cuisinedumonde
16.05.2019 13:01:30
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Racines distribue des produits alimentaires d'Afrique et de l'océan Indien dans
Racines distribue des produits alimentaires d'Afrique et de l'océan Indien dans le monde .🌍 Et si nous parlions sécurité alimentaire ?🤓 Sur la première photo des fleurs de bissap🌺 telles que vous pouvez les trouver sur le marché de Kermel à Dakar. Sur la seconde photo notre ateliers de Dakar dans lequel est conditionnée notre hibiscus bio. chaque calice et trié et brossé individuellement à la main, pour une fleur parfaite ! Nos engagements qualité : respecter les normes alimentaires européennes tout en vous proposant des produits authentiques dans lesquels vous retrouverez l'émotion intacte des produits que vous aimez. 🖤 #bissap#marchekermel#dakar#madeinsenegal#racinesfood#racinesbio#cuisineafricaine#africanfood#africafood#afrofood#naturel#whatveganeat#economiedurable
14.05.2019 08:42:35
Célébrons ensemble la joie d'appartenir à une culture, à une famille et partageo
Célébrons ensemble la joie d'appartenir à une culture, à une famille et partageons notre plus beau sourire ! 😁 Un moment de pure bonheur à partager avec nous ? 📷@ianmachariaphotography#smile#culture#famille#bonheur#rire#afrique#partage#love#instagood#life#ianmacharia#racinesfood#racinesbio#equitable#durable
12.05.2019 07:00:48
Vous cherchez une épice tonifiante ? Optez pour la baie rose qui, en plus de ses
Vous cherchez une épice tonifiante ? Optez pour la baie rose qui, en plus de ses propriétés gustatives, est anti-inflammatoire, antiseptique et purgative 😍 On vous propose aujourd'hui la recette du Carri de légumes aux baies roses, pour un apport équilibré en protéines végétales 🌱 La recette juste après ! Pour deux personnes il vous faudra : 🔆 200g de potimarron ou de courge 🔆 1 carotte 🔆 1 oignon jaune 🔆 1 cuillère à café de curcuma 🔆 4 cuillères à soupe de lentilles de corail 🔆 2 pincées de baies roses Racines Bio de l'Ile de Madagascar (pour une saveur chaude et légèrement sucrée avec des notes anisées ❤️) Et voici la recette : Faites revenir l’oignon émincé dans une sauteuse à fond épais avec 2 c. à s. d’huile d’olive et le curcuma. Ajoutez les lentilles corail, la carotte en dés et le potimarron (non épluché) ou la courge (épluchée) coupé en petits morceaux. Mélangez, couvrez et faites cuire sur feu doux environ 20 minutes. Saupoudrez de baies roses. 📷 @valeriecupillard.biogourmand#vegetarianrecipes#vegan#whatveganeats#baiesroses#madagascar#bio#recette#tasty#legumes#biogourmand#love#durable#racinesfood#racinesbio
10.05.2019 10:01:15
Pour aromatiser vos sauces, vinaigrettes, bouillons et marinade, on vous propose
Pour aromatiser vos sauces, vinaigrettes, bouillons et marinade, on vous propose cette pâte de curry rouge bio 100% naturelle 🌱 Composée de piments rouges, de citronnelle, d'échalote et tant d'autres bonnes choses, cette combinaison d'épices et d'aromates accompagnera toutes vos préparations 😍 #curry#pate#bio#rouge#hothothot#ingredient#naturel#laitdecoco#madagascar#incontournable#food#racinesfood#racinesbio
09.05.2019 13:02:02
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Connaissez-vous le féroce d'avocat ?
Aujourd'hui nous vous proposons de découvri
Connaissez-vous le féroce d'avocat ? Aujourd'hui nous vous proposons de découvrir une recette originaire du Golfe de Guinée et des Caraïbes à l'avocat 🥑 Le féroce d'avocat (féroce oui, mais surtout avec vos papilles 🔥) Pour 4 personnes, il vous faudra : ✅ 200g de semoule de manioc Racines Bio (pour un moelleux extra !) ✅ 4 avocats ✅ 400g de morue ✅ 2 oignons ✅ jus de 2 citrons verts ✅ 2 pincées de piments ✅ 1 gousse d'ail ✅ 2 branches de persil ✅ 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétales ✅ du poivre Recette : Lavez et dessalez la morue. Faites la griller ou pocher dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis émiettez la. Préparez les avocats : coupez les en deux, éliminez les noyaux (je m'appelle Bond, James Bond), évidez les. Arrosez la chair recueillie avec le jus des 2 citrons verts et réduisez la en purée (décidément cette recette est bien violente). Réservez. Pelez et hachez finement les oignons. Pelez et pressez la gousse d'ail. Hachez le persil. Mélangez la morue effeuillée, l'oignon, le persil, l'ail et la semoule de manioc à la purée d'avocat, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez l'huile en filet, le piment en poudre, poivrez. Disposez cette préparation dans les coques évidées des demi-avocats. Dégustez frais ❄️ Bon appétit ! ____________________________ Partagez vos réalisation en taggant @racinesfood#recette#avocat#morue#piment#hothothot#ferocedavocat#golfedeguinee#caraibes#semouledemanioc#manioc#bio#africanfood#cuisineafricaine#glutenfree#racinesfood#racinesbio#avocado
07.05.2019 15:00:43
Véritables sources d'inspiration pour nous, on vous invite à découvrir les march
Véritables sources d'inspiration pour nous, on vous invite à découvrir les marchés d'Afrique et de l'Océan Indien 🤩 Voici le marché de Kermel, au Sénégal. Chaque pas s’embaume de mille odeurs, promettant mille saveurs. Un véritable régal visuel, olfactif et gustatif que nous souhaitons vous offrir dans chacun de nos produits ! #marche#marchekermel#senegal#afrique#equitable#durable#life#bienmanger#cuisineafricaine#cuisinesenegalaise#madeinsenegal#racinesfood#racinesbio
06.05.2019 15:30:11
Ramadan Mubarak !! Prêt pour ce mois de fête ?

La trés inspirante @aistou_cuisi
Ramadan Mubarak !! Prêt pour ce mois de fête ? La trés inspirante @aistou_cuisine a décidé de se faire des repas healthy pendant cette période ! Et vous comment vous êtes-vous préparé pour cet événement? 📷@aistou_cuisine
05.05.2019 15:23:51
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Notre Fonio est de nouveau disponible en magasin !! Couscous, gnon, galettes, be
Notre Fonio est de nouveau disponible en magasin !! Couscous, gnon, galettes, beignets... On aime le Fonio sous toutes ses formes ! Cette céréale, sans gluten, riche en nutriments et super digeste, est une mine pour les esprits créatifs en cuisine. Et vous, vous êtes plutôt #becsucré ou #becsalé ? 😋 #fonio#cereales#nature#naturelovers#glutenfree#nogluten#bio#responsable#nutriment#facileadigerer#fibre#magnesium#calcium#epicerieethnique#racinesbio#racinesfood#cuisineafricaine#africanfood#tasty#africafood#foodie#delicious#love
02.05.2019 15:00:29
En cette journée du travail, nous vous invitons à découvrir les coulisses de not
En cette journée du travail, nous vous invitons à découvrir les coulisses de notre atelier de production de piments 🔥🔥🔥 Nos collaboratrices sénégalaises ne sont elles pas exemplaires dans leur concentration ? 😍 #commerceequitable#epicerieethnique#epiceriefine#racinesfood#racinesbio#puréedepiments#hothothot#artisanatdumonde#cuisineafricaine#tastyfood#durable#work#nofilter#dakar#senegal
01.05.2019 13:01:37
Envie d'un pain moelleux et sans gluten ? Optez pour nos petites baguettes au ma
Envie d'un pain moelleux et sans gluten ? Optez pour nos petites baguettes au manioc ❤️ La baguette bio qui fait du bien à votre corps La recette en suivant ! Pour 2 petites baguettes, il vous faudra : - 85g de farine de riz - 65g de farine de manioc Racines Bio (LA référence 😋) - 25g de poudre d'amandes - 25g de poudre de noisettes - 1 demi-cuillère à café de poudre à lever - 3 quarts de cuillère à café de sel fin - 1 yaourt de 125g nature au lait entier - 60ml d'eau - 3 blancs d’œufs Recette : Préchauffez le four à 205°C. Dans un saladier, mélangez : farines de riz et de manioc, poudre d'amandes et de noisettes, poudre à lever et sel. Dans un autre saladier, mélangez le yaourt et l'eau mis à température ambiante. Versez ce mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez bien. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. Déposez la pâte dans des moules allongés ou dans un moule à baguette préalablement recouvert de papier cuisson. Faites cuire pendant 30 minutes (vous sentez cette bonne odeur de pain vous chatouiller le nez ?). A mi-cuisson, une fois la pâte levée, ôtez le papier cuisson et placez les baguettes directement sur la grille du four. Dégustez les baguettes tièdes 🥖 Bon appétit ! __________________________ Partagez vos réalisation en taggant @racinesfood#racinesfood#racinesbio#recette#baguettesaumanioc#farine#manioc#bio#recettefacile#africanfood#tastyfood#durable#instafood#delicious#glutenfree#moelleux#sansgluten#bio#baguette
30.04.2019 10:00:19
Pour ceux qui ne sont pas encore en vacances ou qui en rentre, on vous offre un
Pour ceux qui ne sont pas encore en vacances ou qui en rentre, on vous offre un instant évasion 😍 Un petit voyage vous tente ? 📹 @mrcalv#racinesfood#racinesbio#travel#africa#southafrica#mrcalv#kogelbay#capetown#love#smile#instalike#motiondesign
29.04.2019 16:01:39
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