Caffeol Coffee Coach (@caffeol_coffee_coach) — Школа бариста. Професійна освіта для бариста зі стандартами SCAE. Kyiv 🇺🇦
+380676281870 ☎️ Курс: Modern Brewers Class(21-22 Августа) 👇🏻Ссылка👇🏻
Уже на следующий неделе мы погрузимся в мастерство приготовления фильтр кофе, а
Уже на следующий неделе мы погрузимся в мастерство приготовления фильтр кофе, а пока пойдём заваривать аэропресс из запасов совершенного @goodlifecoffeehki 👌🏻подготовленных к Modern Brewers Class #aeropress#aeropresscoffee#goodlifecoffee#alternativecoffee#brewers#caffeol_coffee_coach#baristalife
15.08.2018 18:00:33
Поговаривают, что по жилам этого человека течёт фильтр-кофе. Ни для кого не секр
Поговаривают, что по жилам этого человека течёт фильтр-кофе. Ни для кого не секрет, воронка- любимый способ заваривания кофе нашего тренера Алексея Гуртова. Приходи заразиться страстью и узнать все тонкости приготовления чудо-напитка. 21-22 Августа Modern Brewers Class. Для регистрации пиши в Директ или звони 067-628-18-70 Подробности в описании профиля
13.08.2018 17:52:44
Advertisement
Ты никогда не станешь прежним, попробовав хоть раз фильтр Good Life от обжарщико
Ты никогда не станешь прежним, попробовав хоть раз фильтр Good Life от обжарщиков из самисинькой Финляндии💙 Познай мастерство заваривания пуровера, мы ждём тебя 21-22 Августа Modern Brewers Class в Caffeol Coffee Coach #goodlifecoffee#filtercoffee#alternativecoffeebrewing#specialtycoffee#coffeeaddicts#caffeol_coffee_coach#baristaschool#baristakiev
06.08.2018 15:07:42
Не успели отдышаться после 3-х дневного интенсивна Modern Barista Class, как уже
Не успели отдышаться после 3-х дневного интенсивна Modern Barista Class, как уже стартует набор на новый курс по брювингу 🤓 Modern Brewers class (21-22 Августа) 2-х дневная программа дает теоретическую и практическую информацию о факторах, влияющих на вкус кофейного напитка и профессиональных методиках приготовления вкусной чашки фильтр- кофе. Программа курса: День1 Сенсорный анализ кофе: 1) Назначение и терминология 2) Физиология восприятия вкуса и аромата 3) Ароматы и ароматические группы. Работа с набором ароматов Aroma Map 4) Базовые вкусы 5) Процедура и условия проведения Cup Tasting 6) Дегустация и сравнительный анализ кофе: арабика, робуста, washed, honey, natural 7) Commercial и Specialty grade 8) Калибровка рецепторов вкуса ( кислоты, горечи, соли, умами) Понимание зеленого кофе: 1) Кофе как растение. Биологическое разнообразие и распространение 2) Химический состав кофе 3) Методы обработки и влияние на вкус 4) Коммерческая классификация. Commercial и Specialty 5) Cup tasting- аналитическая оценка кофе. Дефекты зеленого кофе 6) Обжарка кофе. Стили и степени. Дефекты обжарки. Дегазация кофе 7) Свежесть кофе, идеальная упаковка и хранение. День 2: Наука и теория приготовления напитка 1) Исторический аспект изучения фильтр кофе. Coffee brewing control chart, Dr. Lockhart 2) Разнообразие методов и вкусов. Культурные предпочтения разных стран 3) Терминология Brewing 4) Химический состав кофейного напитка: растворимые и нерастворимые вещества, влияние на вкус 5) Динамика приготовления фильтр кофе. Вымывание и диффузия веществ 6) Разнообразие методов приготовления. Помол, фильтры и чистота вкуса 7) Концепция экстракции кофе. Экстракция и вкус. Параметры экстракции. 8) Рефрактометрия и Coffee Brewing Control Chart 9) Пуроверы. Разнообразие и методики приготовления( V60, Kalita) 10) Вакуумный сифон 11) Immersion dripper (Bonavita, Clever) 12) Аэропресс 13) French press 14) Управление экстракцией. Правило «3Т» 15) Получение заданных параметров экстракции и силы вкуса 16) Работа с судейскими листами чемпионата Brewers Cup
02.08.2018 14:49:21
Компания «Gastronom» является лидером рынка по продаже кофе и чая в сегмент HoRe
Компания «Gastronom» является лидером рынка по продаже кофе и чая в сегмент HoReCa. Также мы предоставляем сервисные услуги по обслуживанию кофейного оборудования и проводим профессиональное обучение для наших клиентов. «Gastronom» является поставщиком на рынок Украины кофе «Lavazza» и чая «Althaus», собственных торговых марок чая «ERBE» и кофе «Carta Verde». В нашем тренинговом центре открывается вакансия Тренер-бариста. Если ты любишь настоящий кофе, умеешь его готовить и дегустировать, знаешь, как работать с оборудованием и готов поделится своим опытом с коллегами и клиентами, тогда мы ждем тебя! Мы ищем того, кто: Имеет опыт работы бариста от 1 года; Разбирается в кофейном оборудовании; Обладает харизмой и чувством юмора; Умеет проводить дегустации и презентации; Стремится к развитию. Что ты будешь делать: Проводить профессиональные тренинги по кофе и чаю; Проводить клиентам компании дегустации новых продуктов; Контролировать качество приготовления кофе у клиентов; Ездить в командировки по Украине для обучения сотрудников и клиентов; Разрабатывать учебные материалы для тренингов; Принимать участие в специализированных мероприятиях (фестивали, чемпионаты). Мы предлагаем тебе: Интересные задачи в команде профессионалов; Профессиональное развитие (семинары / тренинги); Официальное трудоустройство, 30 дней отпуска; Достойную заработную плату; Оплату дополнительных расходов (командировочные, проезд на работу, мобильная связь); Много кофе и чая; Удобный офис возле ст.м. Дворец Украина. Уже интересно? Тогда присылай свое резюме! #barista#baristajob#workkyiv
01.08.2018 11:46:14
Advertisement
Лето 🌈не перестаёт радовать чемпионатами  Украины организованными  Specialty Cof
Лето 🌈не перестаёт радовать чемпионатами Украины организованными Specialty Coffee Association . 13-14 июля в рамках фестиваля Ulichnaya eda на «Арт-заводе Платформа» прошёл очередной кофейный чемпионат. Участники соревновались💪🏻 в звании: мастер спорта по латте-арт, каптейстинг, кофе и алкоголь Черный пояс🥋 по латте-арту в этом году снова завоевал Александр Беницкий, чему мы безгранично рады🙌🏻 Далее победители поедут представлять Украину на чемпионат мира в 🇧🇷Бразилию Ждём с нетерпением🔜 🏆Результати финалов чемпионатов🏆 Ukrainian Latte Art Championship 🥇- Oleksandr Benytskyi 🥈- Андрій Склянчук 🥉- Alena Nevzorova Ukrainian Coffee in Good Spirits Championship 🥇- Artem Bakurov 🥈- Vlad Demonenko 🥉- Vladislav Dudar Ukrainian Cup Tasters Championship 🥇- Alina Vitrenko 🥈- Tetiana Siniuhina 🥉- Ruslan Kosachov Отдельная благодарность за фотоотпечаток: Анне Соколовой🙌🏻 #coffee#кофе#чемпионат#бариста Лето 🌈не перестаёт радовать чемпионатами Украины организованными Specialty Coffee Association 🙌🏻 13-14 июля в рамках фестиваля Ulichnaya eda на «Арт-заводе Платформа» прошёл очередной кофейный чемпионат. Участники соревновались💪🏻 в звании: мастер спорта по латте-арт, каптейстинг, кофе и алкоголь Черный пояс🥋 по латте-арту в этом году снова завоевал Александр Беницкий, чему мы безгранично рады🙌🏻 Далее победители поедут представлять Украину на чемпионат мира в 🇧🇷Бразилию Ждём с нетерпением🔜 🏆Результати финалов чемпионатов🏆 Ukrainian Latte Art Championship 🥇- Oleksandr Benytskyi 🥈- Андрій Склянчук 🥉- Alena Nevzorova Ukrainian Coffee in Good Spirits Championship 🥇- Artem Bakurov 🥈- Vlad Demonenko 🥉- Vladislav Dudar Ukrainian Cup Tasters Championship 🥇- Alina Vitrenko 🥈- Tetiana Siniuhina 🥉- Ruslan Kosachov Искренне поздравляем всех победителей😍 Отдельная благодарность за фото: Анне Соколовой🙌🏻 #coffee#кофе#чемпионат#бариста
24.07.2018 15:23:43
Буквально в пятницу у нас завершился курс Modern Barista Class, возлагаем больши
Буквально в пятницу у нас завершился курс Modern Barista Class, возлагаем большие надежды на всех наших выпускников и желаем огромных успехов! До встречи в Caffeol_Coffee_Coach #caffeol_coffee_coach#barista#baristalife#baristakyiv#coffeekyiv#baristaschool#baristaschoolkyiv
18.07.2018 09:36:21
Разбираем химический состав ,  дегустируем различные виды молока🤓курс Modern Bar
Разбираем химический состав , дегустируем различные виды молока🤓курс Modern Barista Class #modernbaristaclass#caffeolcoffeecoach#ecomilk#milk#baristaschool#kyivbarustaschool
16.07.2018 09:44:43
Наш тренер-бариста  Гуртов Алексей ✌🏻в предвкушении предстоящего интенсива Moder
Наш тренер-бариста Гуртов Алексей ✌🏻в предвкушении предстоящего интенсива Modern Barista Class(11-13 Июля) А ты успел записаться на приём?😅 Трехдневная программа предлагает современный научный подход к изучению техник приготовления эспрессо и понимания кофейной культуры. Будет интересна как новичкам, так и людям,совершенствующим свои профессиональные навыки. Информационные блоки объединяют такие уровни: SCAE barista skill Foundation и Intermediate, Sensory skill и дает всю необходимую информацию для работы в профессиональной кофейне. Подробности здесь: 👉🏻https://www.facebook.com/events/2175746152657545/?ti=icl За дополнительной информацией и записью на курс обращайтесь на наши официальные странички FB, Instagram и по телефону: 0676281870(Позвони мне, позвони, позвони мне, ради Бога☎️) #caffeol_coffee_coach#barista#baristalife#baristakyiv#coffeekyiv#baristaschool#baristaschoolkyiv
05.07.2018 14:48:33
Advertisement
Немного летнего настроения вам в ленту от @goodlifecoffeehki ☀️ Не смотря на +13
Немного летнего настроения вам в ленту от @goodlifecoffeehki ☀️ Не смотря на +13 за окном #goodlife#specialty#coffee#caffeol_coffee_coach#coffeelovers
02.07.2018 07:21:27
На прошлой неделе множество профи из кофейной индустрии собрались в Амстердаме
На прошлой неделе множество профи из кофейной индустрии собрались в Амстердаме на одной из масштабнейших выставок в Европе - World of Coffee (WOC). Все четыре дня в рамках выставки проходил чемпионат среди бариста World Barista Championship, в котором в этом году приняли участие 55 чемпионов со всего мира. Чемпионкой мира стала Агнешка Роевска Agnieszka Rojewska из Польши, став первой женщиной, когда-либо выигравшей этот титул (девушки ликуем) Места распределились следующим образом: 1 место Agnieszka Rojewska (Агнешка Роевска), Польша🇵🇱 2 место Lex Wenneker (Лекс Веннекер), Нидерланды🇳🇱 3 место Mathieu Theis (Матье Теис), Швейцария🇩🇰 4 место Michalis Katsiavos (Михалис Кациавос), Греция🇬🇷 5 место Cole Torode (Кол Тород), Канада🇨🇦 6 место John Gordon (Джон Гордон), Новая Зеландия🇳🇿 🏆В следующем году World of Coffee пройдет в Берлине с 6 по 8 июня 2019
25.06.2018 15:31:21
Пост радости

Дорогие друзья, хвала небесам, мы возобновляем работу Caffeol Coff
Пост радости Дорогие друзья, хвала небесам, мы возобновляем работу Caffeol Coffee Coach. Начнем с великого: Уже 11 июля стартует обновленный курс MODERN BARISTA CLASS(11-13 июля) Трехдневная программа предлагает современный научный подход к изучению техник приготовления эспрессо и понимания кофейной культуры. Будет интересна как новичкам, так и людям,совершенствующим свои профессиональные навыки. Информационные блоки объединяют такие уровни: SCAE barista skill Foundation и Intermediate, Sensory skill и дает всю необходимую информацию для работы в профессиональной кофейне. ТРЕНЕР - АЛЕКСЕЙ ГУРТОВ Член SCAE. Победитель альтернативного чемпионата бариста 2004-2005 год. Сертифицированный тренер Lavazza в Украине. Судья Украинского Чемпионата Brewers Cup 2016-2017 год. Образование: SCAE Coffee Diploma modules: Brewing Intermediate, Barista Skills Intermediate. Lavazza Training Centre, Турин. Universita del Caffe, Триест Курсы: Coffee Proficiency, Польша: Cup Tasting and Brewers Class. Kavove kurzy, Чехія: SCAE Brewing Intermediate, Barista Skills Intermediate. Universita del Caffe, Триест: Coffee Expert. За дополнительной информацией и записью на курс обращайтесь на наши официальные странички FB, Instagram и по телефону: 0676281870
20.06.2018 13:55:47
Верим, надеемся , Украина проявит себя, как наша чемпионка Alina Vitrenko выйдя
Верим, надеемся , Украина проявит себя, как наша чемпионка Alina Vitrenko выйдя в полуфинал мира WOC - World of Coffee, Budapest 2017, в номинации - "каптестинг"! Ставь лайк и болей за лучшую в мире команду бариста SCA Ukraine в этот раз в #Амстердаме!Фоловьте наш Facebook, где мы ведём себя серьезней и постим море полезных статей: https://www.facebook.com/CaffeolCC/ #coffee#coffeelover # alternative #specialty#sca#spesialtycoffee#baristaschool
15.06.2018 15:43:51
Advertisement
Нет, мы не занялись рекламой Fondation, просто фото вышли настолько красочными,
Нет, мы не занялись рекламой Fondation, просто фото вышли настолько красочными, по-настоящему летними, что совесть не позволяет оставить их себе 😍Фоловьте наш Facebook, где мы ведём себя серьезней и постим море полезных статей: https://www.facebook.com/CaffeolCC/ #coffee#coffeelover # alternative #specialty#sca#spesialtycoffee#baristaschool
11.06.2018 18:39:10
О вкусах не спорят, то, что изначально начиналось как движение потребителей в СШ
О вкусах не спорят, то, что изначально начиналось как движение потребителей в США и Европе против промышленной стандартизации продуктов. Сегодня распространилось и на остальные рынки. Для молодежи кофе все больше становится сельскохозяйственным продуктом, выращенным в определенном мест. Принадлежащим к определенной разновидности, обработанный особым образом и отражающим те различия, которые делают конкретный сорт кофе уникальным. В этом вопросе и фермер, и обработчик, и потребитель – все объединены общей любовью к кофе. Мы в Facebook: https://www.facebook.com/CaffeolCC/
06.06.2018 18:00:43
Внутри вы не найдете спелых ягод клубники, зато почувствуете  вкус и аромат клуб
Внутри вы не найдете спелых ягод клубники, зато почувствуете вкус и аромат клубники со сливками в чашке кофе. Подумать только, сколько факторов влияет на результат : начиная от выбора зерна, климата,высоты произростания,особенностями почвы,способа обработки и обжарки,и заканчивая: правильно подобранным помолом, умелыми руками бариста и грамотным потребителем. Будь тем, кто продвигает кофейную культуру в нашей стране. #caffeol_coffee_coach#foundation P.S. А вы фоловите наши занимательные кофе-статьи на Facebook? #coffee#coffeelover # alternative #specialty#sca#spesialtycoffee#baristaschool
04.06.2018 19:20:29
Свит мемориз и наш тренер-бариста @andre.tkachenko с улыбкой до ушей, в роли суд
Свит мемориз и наш тренер-бариста @andre.tkachenko с улыбкой до ушей, в роли судьи на чемпионате «Бариста Классика»
29.05.2018 18:41:58
Next
loading